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방울양배추
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개발자의 방울양배추 데치기COOK 2021. 4. 12. 23:12
(❁´◡`❁) 방울 양배추!! 다이어트 식단 조절하면서 '방울 양배추'라는 야채를 알게 되었고, 생긴 것도 귀여운데다 영양분도 풍부한 야채라고 들어서 구입하게 되었다. 주로 그릴드 샐러드를 할 때 같이 구워서 먹었는데, 그 자체로는 맛이 풍부하지 않았으니.... 결국 냉장고에서 일주일동안 자리를 차지하게 되었다. 남은 방울양배추들은 데쳐 먹기로 했다. 1. 날 것의 방울 양배추를 아래 사진과 같이 식초를 살짝 넣은 물에 10~15분 정도 담가준다. 나는 식초가 없어서 베이킹소다를 살짝 넣어주었다. 2. 담가 놓았던 방울 양배추를 흐르는 물에 씻는다. 3. 깨끗하게 씻고 나면, 방울 양배추 겉면을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 나는 두 동강 내었다. 방울 양배추를 손질하는 방법은, 일반 배추와 비슷하..